君は、エキドナの洞窟を知っているか？
君は、寝屋川で活きた伊勢エビを見たことがあるか？

今日はＯＬの得意技ですっかりおなじみ・自分へのごほうびということで、
普段は絶対買わないＳランクの食材・伊勢エビを買ってきた。

寝屋川のスーパーで、1匹590円。
しかも鳥羽市民の心のオアシス・相差産。

活きた伊勢エビが、まさか寝屋川で最期を迎えるとは、
実に気の毒な人生である。

20歳前後のスーパーの鮮魚コーナーの兄貴に
伊勢エビのさばき方を尋ねたら、
兄貴は手取り足取り教えてくれた。
兄貴は何でも知っていた。

自宅に到着し、台所でさばく前に、まずは記念撮影。
続いてリビングのバランスボールに乗せてみたり、
赤味噌を食べさせてみたり、
動物愛護団体の批判を真摯に受け止め、
いろいろ試してみる。

そして、包丁で身ぐるみはがして、身と味噌を取り出し、
残った殻で出汁をとって吸い物にする。

裁判員制度がはじまれば、
被告は伊勢エビの如く裁かれる。
ゆえに、自宅で伊勢エビをさばくことは、
大人にとって、さほど悪くない趣味だと思う。

ちなみに、難易度はＣ。
アジやイカをおろせれば、案外楽勝です。